זוקיני אפויים בפרמזן

• 5 זוקיני קטנים

• 40 גרם פרמזן

• 2 כפות שום גבישי

• 1 כפית שאטה

• מלח

• פלפל

• אגוז מוסקט

• גרידה מלימון 1

• 1 ביצה

חותכים את הזוקיני למקלות.

טורפים ביצה עם מלח ופלפל

מערבבים פרמזן מגורד דק, מלח, פלפל, שאטה, גרידת לימון, אגוז מוסקט, ושום גבישי.

טובלים כל מקל זוקיני בביצה ובתערובת הפרמזן.

מסדרים על רשת משומנת ואופים בתנור שחומם ל200 מעלות במשך 20 דקות.