סלט לא רק ירוק

סלט:

• כרבע חסה עגולה חתוכה לרצועות דקות

• חופן בייבי תרד חתוך גס

• 3 בצלי שאלוט בחצאי עיגול דקים

• 8-10 עגבניות שרי חתוכות קטן (שישיות או שמיניות, תלוי בגודל ובצורה של העגבניות)

• 8-10 פטריות שמפיניון ופורטבלה קטנות פרוסות

• גרעיני דלעת

רוטב:

• מיץ משליש תפוז

• מיץ מחצי לימון

• 2-3 כפיות דבש

• מלח ופלפל

• שמן זית

את הרוטב מכינים בצנצנת שניתן לסגור היטב, ומנערים עד שהדבש נמס לגמרי, טועמים ומתקנים תיבול, מנערים היטב ומוזגים על הסלט ממש לפני שמגישים ומערבבים.

אפשר לשמור את הרוטב שנשאר במקרר לסלט הבא.